Vinhos do Alentejo

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Talha Edição Limitada Tinto 2017

Caixa 6 garrafas

Cor : Vermelho Cereja

Aroma: Frutos Vermelhos Maduros, Ameixa, Chocolate

Palato:Forte mineralidade dada pela Talha e sabor apimentado. Fianla de boca deslumbrante , muito persistente e intenso

Enologia: Paulo Laureano

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PAÍS: Portugal

REGIÃO: Vidigueira, Alentejo

SOLO: Solo de xisto

CLIMA: Clima Mediterrânico

TIPO: Tinto 

CASTAS: Aragonez, Alicante Bouchet, Tinta Grossa

 

VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.

 

ENGARRAFAMENTO: Fevereiro 2018

LONGEVIDADE: 1 a 2 anos

PRODUÇÃO: 1000 garrafas numeradas

FORMATOS DISPONÍVEIS: 750 ml

 

ANÁLISE TÉCNICA:

Álcool / Volume: 13,9%

Acidez Total: 5,8 g/l

pH: 3,64

Açúcares Totais: 0,8 g/l