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Vinho de Talha Artesanal Tinto 2017

Caixa de 6 garrafas

Cor Granada

Aroma a frutos vermelhos intensos, ameixa, chocolate

Mineralidade inconfundível da talha. Vinho macio, suave adstringência. Final de boca prolongado e intenso

Enólogo Paulo Laureano

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PAÍS: Portugal

REGIÃO: Vidigueira, Alentejo

SOLO: Solo de xisto

CLIMA: Clima Mediterrânico

TIPO: Tinto 

CASTAS: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

 

VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.

 

ENGARRAFAMENTO: Fevereiro 2018

LONGEVIDADE: 1 a 2 anos

PRODUÇÃO: 5333 garrafas

FORMATOS DISPONÍVEIS: 375 e 750 ml

 

ANÁLISE TÉCNICA:

Álcool / Volume: 13,3%

Acidez Total: 5,5 8/l

pH: 3,75

Açúcares Totais: 0,8 g/l