Charcutaria carnes

Paleta Fatiada de Porco Preto 18 meses 70 Gr x 15 .MONTARAZ

Paleta Fatiada de Porco Preto 18 meses

Cura Natural durante 18 meses

Características: Textura branda, gordura untuosa brilhante, de coloração branco nacarada e com sabor agradável.

Peso: 70 gr

Unidades por caixa expositora: 15

Dica: deixar respirar 10 minutos, consumir à temperatura ambiente.

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M3345
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Paleta Fatiada de Porco Preto

Cura Natural durante 18 meses

Características: Textura branda, gordura untuosa brilhante, de coloração branco nacarada e com sabor agradável.

Peso: 70 gr

Unidades por caixa expositora: 15

Dica: deixar respirar 10 minutos, consumir à temperatura ambiente.

Montaraz



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Endereço:
Lugar da Sardoa
Garvão, Distrito de Beja 7670-132
Portugal


A Montaraz é uma empresa transformadora de carne de Porco Preto criado no campo, localizada em Garvão, em pleno coração do Alentejo, no concelho de Ourique, a Capital do Porco Alentejano.
Este projeto nasceu da vontade de um grupo de produtores de Porco Preto e de alguns elementos ligados à transformação desta carne de excelência, movidos pela paixão pela raça e empenhados em divulgar e colocar à disposição do mercado os produtos de qualidade que esta permite elaborar.
A Produção é acompanhada e controlada em explorações dos seus associados, onde os animais pastoreiam livremente, tirando partido do ecossistema predominante no Alentejo, caracterizado por montados de azinheiras e sobreiros, nos quais o Porco Preto aproveita a bolota, fruto destas árvores rica em ácido oleico que em conjunto com a genética da raça confere à carne uma infiltração de gordura que se traduz num marmoreado característico desta carne que a torna única e saudável, proporcionando um paladar e aroma inconfundíveis.