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Quinta do Sobreiró de Cima Único 2015 cx

Colheita Especial de Trás-os-Montes 2015 - De Valpaços, Portugal - Vendido em caixas de madeira de 2 garrafas

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308T15UNICO
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Ano - 2015

Castas - Touriga Nacional (60%), Trincadeira (30%), Bastardo (10%).

Vinificação - Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox, com curtimenta em temperatura controlada de cerca de 23oC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira de carvalho. Estágio durante 12 meses em madeira de carvalho francês e americano, com afinamento final em garrafa.

Notas de Prova - O Quinta de Sobreiró Único é um vinho intenso mas equilibrado, de grande complexidade aromática, bom volume de boca e final longo. Vinho com grande potencial de envelhecimento.

Vai bem com...

Este é um vinho especial, por isso deve ser dedicado para grandes momentos, acompanhando pratos mais intensos e apurados. Servir a uma temperatura de 17ºC.

Álcool: 15 %
Acidez Total: 5,11 g/l
pH: 3,66
Açúcar total: 2,8 g/l

PMC Wine



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