Queijo fresco de cabra

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A Tété é uma empresa de lacticínios nacional que, desde a sua fundação, há cinquenta anos, sempre soube colocar no seu processo de produção as medidas exactas de tradição e inovação.
1960: Pela mão da primeira geração, a família Amaro inicia a produção de queijos frescos. Uma produção pequena e tradicional, inicialmente para fazer escoar o leite da sua pequena exploração de vacas leiteiras.
1976: Os conhecimentos até aí adquiridos são passados à segunda geração da família.
1985: Nunca colocando de lado as características tradicionais dos seus produtos, a Tété inicia uma produção mais industrializada, diversificando, também por essa via, a oferta de queijos.
1998: Inicia a produção de requeijão e de queijos curados. Com um investimento superior a dois milhões de euros, a Tété inaugura as suas actuais instalações, dotadas de um laboratório, para garantir um acompanhamento contínuo e mais rigoroso ao processo de fabrico; e de uma E.T.A.R., visando a diminuição do impacto ambiental provocado pela produção de lacticínios.
É ainda reservada uma parcela de terreno, contíguo à unidade de produção, para a plantação de árvores e de uma área ajardinada.
2002: Introduz o requeijão com alho e ervas aromáticas; o requeijão com doce de abóbora; e o requeijão de mistura de vaca e ovelha.
2008: Inicia a produção de queijo fresco de cabra.
2010: A empresa passa a ser administrada pela terceira geração da família Amaro.
2013: Inicia a produção de manteigas de cabra, ovelha e vaca, e de queijo fresco de ovelha.