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Presunto Barrancos DOP - (40 Meses) - Casa do Porco Preto

Unidade Aprox. entre 6,5Kg a 8Kg

PURE IBERICO (100% IBERICO BREED) ACORN-FED P.D.O. HAM (40 MONTHS)

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CPP 001

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Presunto reconhecido com a Denominação de Origem Protegida, obtido a partir do Pernil de Porco Preto de Raça Alentejana Certificado, que revela um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado ruby e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

Ham recognized with the Protected Denomination of Origin, obtained from the Certified Alentejana Breed Black Pork Shelf, which reveals an intense, cured and persistent aroma. With a greasy grease and a marbled ruby and shiny look, this ham has a slightly salty and slightly acidic flavor.

Cura/Curing: 40 meses/40 months

Peso Aproximado/Approx Weight: 6kg-8kg

Validade/Shelf-Life: 12meses/12 months

Código de Barras/Slash Code: 29 33925

Unidade por Caixa/Units per box: 1

Nota: O valor Final indicado é referente à peça inteira com o peso de 8Kg, caso a peça seja de peso inferior o valor será igualmente inferior, exemplo: Peça de 7,150 Kg x 48,85€/Kg= 349,28€+Iva.

BARRANCARNES

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Endereço:
Eiras Altas
Barrancos, Distrito de Beja 7230-999
Portugal

Dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana.
Empresa de origem artesanal dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana.
Duas fábricas em Barrancos especializadas por produto, com uma vasta gama de transformados (Presunto, Paleta, Lombo, Paiola, Copita, Paio), assim como outros produtos tradicionais.
Matadouro próprio em Reguengos especializado no abate do Porco Preto.
Vasta oferta de produtos cobrindo todas as possibilidades em relação a embalagens (incluindo produtos já fatiados).
Empresa lider em portugal no fabrico de Produtos derivados do Porco Preto de Raça Alentejana alimentado a Bolota.