Pasta de curry vermelho 400Gr

Este molho feito na Tailândia é a verdadeira pasta de curry vermelho que você precisa para suas receitas tailandesas e asiáticas.

Esta pasta foi preparada com uma mistura de colorau e pimenta caiena como manda a tradição. Assim, você encontrará todo o prazer de um bom curry em casa: perfumado, sutil e deliciosamente picante!  

Muito fácil de cozinhar, vai bem com todos os tipos de alimentos, como vitela, frango e até carne bovina. Dará um toque saboroso, perfumado e picante a todos os seus pratos.

Como usar esta pasta? 

Este curry é apresentado em forma de pasta como na Tailândia. Para utilizá-lo, basta diluí-lo no leite de coco e aquecê-lo em uma panela para obter um molho cremoso e delicioso.

Ideia de receita: caril de camarão vermelho (4 pes.)

Um caril delicioso que dá lugar de destaque aos camarões.

Ingredientes: 

• Cerca de cinquenta camarões
• 400ml de leite de coco 
• 2 limas 
• 2 cebolas
• 1 colher cheia de pasta de caril vermelho
• 2 colheres de açúcar mascavo
• folhas de coentro
• Legumes (a seu gosto: cenoura, abobrinha, tomate, feijão, etc.)

Preparação: 

• Descasque os camarões, deixando apenas o rabo.
• Corte os legumes que escolheu em tiras finas.
• Em uma panela alta ou em uma wok pré-aquecida, despeje o leite de coco e adicione a pasta de curry. Misture tudo bem.
• Adicione os vegetais crus e o açúcar e tempere a gosto.
• Esprema o sumo de um limão e mexa bem.
• Por fim junte as folhas de coentros e os camarões e cozinhe em lume brando até os camarões estarem bem cozidos.

Está pronto, é só provar e se deliciar!