Molho Nuoc Mam com anchovas Megachef 200Ml

Este molho nuoc-nam fermentado por nada menos que 2 anos desenvolveu sabores ricos e profundos de cores incríveis. Um must para apimentar os seus pratos e preparar marinadas suculentas.

Nuoc-Mam (pronuncia-se Neuc-Mam) é um molho originário do Vietnã e usado em todo o Sudeste Asiático como condimento básico. No Camboja, seu equivalente é o Teuk Trey e na Tailândia o Nam Pla. 

Nesta versão premium, as anchovas fermentaram durante 2 anos durante os quais conseguiram desenvolver plenamente os seus aromas e adquirir uma potência incrível e uma cor rica, digna dos melhores molhos nuoc-nam. Garantido livre de corantes, sabores artificiais e conservantes, este molho contém nada menos que 72% de anchovas! 

Sugestões de uso 

Muito salgado, como o molho de soja, esse molho costuma ser misturado a outros ingredientes como limão, água, pimenta ou mesmo alho para formar o que conhecemos como molho de rolinho primavera. É, portanto, um tempero que combina perfeitamente com raviólis cozidos no vapor, rolinhos primavera, rolinhos primavera e outras panquecas de Saigonnaise...

Sua alta concentração de anchovas será, portanto, ideal para mergulhar, temperar, mas também marinar todos os tipos de alimentos. E para os amantes da comida coreana, também será perfeito para fermentar seus kimchis caseiros.