Charcutaria

Lombo Porco Ibérico Bolota - Casa do Porco Preto

CPP003
Produtos novos
 
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Caixa de Aprox. 3Kg a 4,500Kg

Peças entre 300 Gr e 400 Gr

IBERICO BELLOTA (ACORN-FED) LOIN

“Rei” da Casa do Porco Preto, o Lombo é um produto nobre, a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

"King" of the House of the Black Pork, the Loin is a noble product, along with the Ham, presenting an intense aroma, with a soft texture, little fibrous and a streak of intramuscular fat attached to the meat, that they appear in a little salty flavor And slightly acidic.

Cura/Curing: 4meses/4months

Peso Aproximado/Approx Weight:0,350kg

Validade/Shelf-Life: 6meses/6months

Código de Barras/Slash Code: 2933929

Unidade por Caixa/Unitsperbox:Aprox.3kg

BARRANCARNES



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Endereço:
Eiras Altas
Barrancos, Distrito de Beja 7230-999
Portugal


Dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana.
Empresa de origem artesanal dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana.
Duas fábricas em Barrancos especializadas por produto, com uma vasta gama de transformados (Presunto, Paleta, Lombo, Paiola, Copita, Paio), assim como outros produtos tradicionais.
Matadouro próprio em Reguengos especializado no abate do Porco Preto.
Vasta oferta de produtos cobrindo todas as possibilidades em relação a embalagens (incluindo produtos já fatiados).
Empresa lider em portugal no fabrico de Produtos derivados do Porco Preto de Raça Alentejana alimentado a Bolota.
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Paiola de Porco Ibérico Bolota - Casa do Porco Preto
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