Comtes de Champagne Taittinger Blanc de Blancs Vintage 2012 - garrafa de 75cl em caixa de luxo

Para qualquer recepção ou evento, uma boa garrafa de champanhe é obrigatória. Taittinger é um mestre na arte das bolhas. Aqui está sua garrafa Comtes de Champagne Blanc de Blanc Millésimé 2012 .

a safra 

O ano de 2012 foi benéfico para as vinhas, em particular para o Chardonnay originário da Côte des Blancs, produzindo vinhos de qualidade excepcional. Esta vindima de 2012, muito contrastante, marcada pela sua precocidade e pela seca primaveril, obrigou a rede radicular da vinha a aprofundar-se no solo em busca da água necessária ao seu bom desenvolvimento, dando origem a um voluptuoso Comtes de Champagne imbuído de verdade. O desafio desta safra, com seu difícil amadurecimento em Champagne, é perfeitamente cumprido graças aos Grands Crus das Côtes des Blancs.

Degustação 

• Cor  : com um belo brilho dourado, um pouco amarelo palha com leves reflexos dourados, as bolhas se revelam, finas e delicadas, cremosas e encantadoras.   
• Nariz  : muito guloso, o nariz exala, desde os primeiros segundos, notas de gengibre, alcaçuz e merengue. Frutas de polpa branca são adicionadas delicadamente: pêssego em cipó, cherimoya e alguns toques de amêndoas de confeiteiro.  
• Paladar  : Este champanhe é poderoso, mineral, denso e rico, com um surpreendente caráter iodado. Generosa, a degustação é construída sobre uma estrutura calcária que lhe confere muito charme e grande precisão. Os seus aromas suaves que combinam fruta cristalizada e especiarias doces como o anis e os coentros transportam-nos para um momento de deleite intemporal.

Verdadeira memória do tempo, a frescura deste Comtes de Champagne 2012 sugere todo o potencial de envelhecimento que se espera de um cuvée deste porte. A expressão mais perfeita do estilo Maison Taittinger, um Comtes de Champagne é raro. Até ao auge beneficia de uma sucessão de cuidados atentos e os critérios escolhidos para a sua produção excluem a produção em grande escala. 

Conjunto 

Para o desenvolvimento do Comtes de Champagne, apenas o "cuvée" é mantido, uma garantia absoluta de finesse. Dos vinhos utilizados na sua composição, 5% envelheceu 4 meses em barricas novas de carvalho, renovadas em terços todos os anos. Reforçam as qualidades intrínsecas da montagem final das notas tostadas.

Durante os seus 10 anos de lenta maturação em caves, o tempo fez o seu trabalho, permitindo que este vintage se abrisse para nós com uma energia e um extraordinário potencial de envelhecimento. Agora resta a ele escrever o resto de sua história. 

Perfeito para uma celebração excepcional, este champanhe acompanha na perfeição uma entrada à base de marisco, marisco fino ou peixe. Idealmente servido a 11°, este cuvée surpreende no primeiro gole com sua incrível juventude, sua textura cristalina e firme.