Mistura de especiarias - inspiração maia pote 60g

Esta mistura é inspirada no "Mole". Conta-se que no século XVI as freiras de um convento perto de Vera Cruz tiveram que improvisar uma refeição para o arcebispo. Eles misturaram todos os ingredientes em seu armário - especiarias, amêndoas, alho, açúcar e cacau - e levaram tudo para ferver. O molho obtido (ou "mole") foi servido com um peru, e fez muito sucesso.

Usos culinários:

Frite em frigideira bem quente: azeite, inspiração maia e tiras de frango. Para preparar um molho próximo ao verdadeiro mole, misture uma colher de sopa. mistura de café para 4 colheres de sopa. colheres de sopa de gordura, dilua com caldo de galinha.