Le Salut de la Terre - vinho tinto AOP Terrasses du Larzac 2020 - 6 garrafas 75cl

Símbolo do compromisso da cooperativa Castelbarry de Montpeyroux com uma abordagem de desenvolvimento sustentável, este vinho é certificado como sustentável pelos rótulos "Terra Vitis" e "Vignerons en Développement Durable" . Um vinho tão bom para beber como para pensar!

É um digno representante da denominação Terrasses du Larzac , que reflete a marca camponesa desta terra de compromisso, uma denominação reconhecida desde 2014 e classificada entre os 5 " crus du Languedoc ".

É produzido a partir de uma seleção de parcelas de vinhas velhas, em encostas calcárias entre 120 e 140 m acima do nível do mar, com um rendimento controlado de 35 a 45 kl/ha. Cada variedade de uva é vinificada separadamente.

Notas de degustação

• cor vermelha límpida
• Nariz de fruta madura, morango e garrigue
• Amplo, redondo, fresco e generoso no palato.

Harmonizações de comidas e vinhos

Este vinho fará maravilhas com carnes vermelhas assadas, tábua de enchidos, queijo de ovelha ou tomme.

Sirva ligeiramente fresco, a 16-17°C.

Vinhos projetados para bebedores de ética, não de rótulos

Larzac é uma terra de compromisso camponês, ontem como hoje, e este território não deixa as pessoas indiferentes.

É natural que Castelbarry tenha escolhido oferecer uma gama de Terrasses du Larzac composta por vinhos comprometidos. Ilustra na perfeição o trabalho de jovens viticultores talentosos e empenhados , na origem desta recente denominação (2014).

Feitos com frutos de parcelas selecionadas e identificadas, com solos calcários aluviais, estes vinhos são certificados como sustentáveis ​​pelos rótulos Terra Vitis e Vignerons en Développement Durable , para lhe garantir um vinho tão saboroso quanto saudável .