Ovas de ouriço-do-mar da Galiza lata de 50g

Ingredientes: Ovas de ouriço-do-mar, água e sal marinho.

Podem conter vestígios de moluscos, crustáceos e peixes.

Equinoides (Echinoidea), comumente conhecidos como ouriços-do-mar, são uma classe  do filo Equinodermos. São globosos ou em forma de disco, não possuem braços e possuem um esqueleto interno, coberto apenas pela epiderme, composto por numerosas placas calcárias rigidamente unidas entre si formando uma concha, na qual se articulam as pontas móveis. Eles vivem em todos os fundos marinhos, até 2.500 metros de profundidade. Eles foram muito abundantes em vários períodos geológicos desde o seu aparecimento no Siluriano. Eles compreendem cerca de 950 espécies vivas. 

Informação nutricional (Valores médios por 100 g de peso líquido):

Valor Energético............... 386 Kj/92 Kcal

Gorduras................................................ 2,9 g

dos quais Saturado.................... 1,2 g

Carboidratos ........................... 1g

dos quais açúcares ........................ 0 g

Proteínas ........................................... 15 g

Sal ........................................... 0,79 g

Ômega-3 (EPA+DHA) ................ 220 mg