Casca de yuzu em pó 60gr

O Yuzu, este citrino que nos chega do Japão, é cada vez mais apreciado por todos, até se tornar obrigatório para muitos Chefs. Usado tanto por seu suco quanto por sua raspa, traz uma fragrância incomparável.

O nome yuzu designa tanto o fruto quanto a própria árvore.
Convidamo-lo a descobrir este pó de casca de yuzu feito de yuzu de Kôchi, mais precisamente da famosa aldeia de Kitagawamura.

Notas de degustação

Nariz intenso de frutas cítricas, limão, limão cristalizado, casca de limão seca com notas de menta. Apesar da acidez, surge uma nota quente e doce.

Qual uso?

Este pó é muito fácil de usar, como costuma fazer com o limão.
Prático e muito aromático, irá aromatizar agradavelmente os seus molhos, caldos e marinadas e temperar os seus peixes, carnes brancas e saladas.
Perfeito também para as suas sobremesas, vai animar as suas saladas de fruta, tartes e bolos e simplesmente sublimar os seus queijos brancos.