Arroz Fukuoka hinohikari 1 kg

Uma origem carregada por seu nome

O arroz Hinohikari é cultivado no oeste do Japão, em Fukuoka, na região de Kyushu. É um híbrido entre o arroz Koganebare e o arroz Koshihikari. "Hino" significa "olá" e faz alusão à sua região de origem. Finalmente, “Hikari” significa sol. Combinadas, a palavra se traduz muito bem em “O arroz que brilha quando cresce”.

Sabor rico e boa textura

O arroz Hinohikari é conhecido por seus aromas intensos e mastigabilidade agradável, graças à sua textura espessa, apesar de seu tamanho pequeno. É por essas qualidades que muitos chefs a utilizam em seus preparos.

Como prepará-lo?

Para cozinhar em água fervente, adicione mais água do que para o arroz tradicional. Por outro lado, para a cozedura de salteados, recomenda-se reduzir a quantidade de água.