Kit de receitas de rolinho primavera

O rolinho primavera (ou "spring roll" em inglês) é uma especialidade originária do Vietnã  , mas também é apreciado na China ou na Tailândia. O rolinho primavera consiste em uma folha de arroz  envolvendo um recheio geralmente feito de vegetais, às vezes camarões ou carne picada. Come-se com um molho, molho nuoc-mâm por exemplo, mas há outros.

Que tal (re)descobrir esta doce especialidade vietnamita? Este kit de ingredientes permitirá que você mesmo cozinhe seus próprios rolinhos primavera e delicie o paladar de seus entes queridos. Para ajudá-lo a prepará-los, siga nossa receita simples.

receita de rolinho primavera

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 peitos de frango
• 1 pacote de bolinhos de arroz
• 200g de aletria de arroz
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Alguns brotos de feijão
• 10 folhas de alface
• 2 cenouras
• 1 maço de hortelã
• alguns amendoins
• Molho nuoc mam

Etapas de preparação:

1. Corte o frango em tiras finas, no sentido do comprimento, e deixe marinar em uma tigela com o molho de soja.
2. Corte as cenouras em tiras finas, também no sentido do comprimento.
   Prepare a aletria de arroz conforme as instruções da embalagem. Depois de cozidos, passe-os imediatamente por água fria para não deixar que grudem.
3. Reúna todos os ingredientes e coloque uma tigela cheia de água morna.
4. Mergulhe uma folha de arroz em água morna até ficar macio. Em seguida, coloque-o sobre uma tábua de corte e espalhe as folhas de alface sobre ela (deixe uma margem perto das bordas, para que você possa enrolar o papel de arroz com mais facilidade).
5. Em seguida, decore com algumas folhas de hortelã, aletria, tiras de frango, cenoura e broto de feijão. Polvilhe tudo com alguns amendoins picados e feche tudo.
6. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira antes de servir, acompanhado de um pouco de molho para rolinhos primavera.