Kimchi coreano tradicional frito 160Gr

Se conhece kimchi e é fã de pratos com sabores pronunciados, então vai adorar descobrir esta versão salteada em óleo de sésamo, a mais picante e gourmet de todas! 

Porque se o kimchi é uma das especialidades coreanas mais conhecidas e apreciadas de todas, tanto pelos seus aromas como pelo seu lado muito saudável, apresenta-se de várias formas, aqui simplesmente salteado numa frigideira com alho, gengibre e realçado pela redondeza de óleo de gergelim.

Kimchi, fonte de benefícios   

Produzido na Coreia por pequenos produtores e a partir de ingredientes 100% naturais, o kimchi é fonte de fibras e baixíssimo em calorias. Como os iogurtes e graças à fermentação a que foi submetido, contém fermentos lácteos que facilitam a digestão e fortalecem o sistema imunitário. Além disso, é composto por um verdadeiro coquetel de vegetais, o que o torna particularmente concentrado em cálcio, ferro e vitaminas A, B1 e B2.

Sugestões de degustação

Esta receita picante de kimchi frito vai bem com muitos pratos, desde arroz a carne, ovos, queijo e até massas. Aqui estão algumas idéias de associações para colocar kimchi em sua cozinha: 

• Em movimento, adicione-o aos seus sanduíches para levar um pedaço da Coreia com você!
• Em pratos veganos e vegetarianos, seu alto teor de fibras permite completar suas necessidades nutricionais, acrescentando corpo e tempero aos seus pratos.
• Numa dieta de emagrecimento, se esta couve fermentada for muito baixa em calorias, não deixa de ser super gulosa. Adicione-o às suas tigelas de arroz ou carnes brancas para substituir os molhos que geralmente são muito calóricos.

Para acentuar ainda mais o lado "salteado" do kimchi, não hesite em refogar seu kimichi e seus acompanhamentos na frigideira, seus pratos só ficarão melhores com isso. 

Você pode consumir seu kimchi por 1 ano e meio após a abertura, desde que seja mantido fresco.