Charcutaria

Paleta Porco Ibérico Fatiada à Mão - 100 GR - Casa do Porco Preto

IBERICO SHOULDER HAM "RESERVE"(18 MONTHS) - Hand Sliced

Unidades por Caixa - 10

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Paleta obtida a partir da Mão de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado ruby e brilhante, esta paleta tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

“Paleta” obtained from the Black Pig Hand with an intense, cured and persistent aroma. With a greasy grease and a marbled ruby and shiny look, this palette has a slightly salty and slightly acidic flavor.

Cura/Curing: 18 meses/18 months

Peso Aproximado/Approx Weight: 1 KG

Validade/Shelf-Life: 6 meses/6 months

Unidade por Caixa/Units per box: 10

BARRANCARNES



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Endereço:
Eiras Altas
Barrancos, Distrito de Beja 7230-999
Portugal


Dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana.
Empresa de origem artesanal dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana.
Duas fábricas em Barrancos especializadas por produto, com uma vasta gama de transformados (Presunto, Paleta, Lombo, Paiola, Copita, Paio), assim como outros produtos tradicionais.
Matadouro próprio em Reguengos especializado no abate do Porco Preto.
Vasta oferta de produtos cobrindo todas as possibilidades em relação a embalagens (incluindo produtos já fatiados).
Empresa lider em portugal no fabrico de Produtos derivados do Porco Preto de Raça Alentejana alimentado a Bolota.

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