Champagne Canard Duchêne Cuvée Charles VII Blanc de Noirs Brut 75cl

Notas de degustação

Charles VII Blanc de Noirs é um champanhe de grande finesse, redondo e generoso.

• Aos olhos , uma bela tonalidade dourada acompanhada por uma espuma fina
• No nariz , aromas intensos e complexos com arejamento, notas de frutos pretos e cerejas
• Na boca , uma bela maturidade através de aromas de compota na continuidade do nariz .

Vinificação

• Mistura : 70% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier
• Terroirs : Grands Crus como Mailly e Bouzy
• Teor de açúcar (em g/l): 7
• Vinhos de reserva : 20% 
• Envelhecimento na Cave : mínimo 4 anos
• Vinificação em cubas de inox termorreguladas
• fermentação maloláctica
• vegano certificado

Harmonizações de comidas e vinhos 

O cuvée Charles VII Blanc de Noirs pode ser apreciado a qualquer momento durante uma refeição gourmet.

Este grande champanhe de Canard Duchêne combina alegremente com pães doces com cogumelos e risoto cremoso, foie gras de pato frito com frutas da estação assadas com mel ou queijo trufado.

Uma palavra de Laurent Fédou, Cellar Master: 

"Charles VII Blanc de Noirs é um champanhe generoso e poderoso que oferece grande maturidade, mantendo um equilíbrio magnífico."

História da cuvée Carlos VII

Por ocasião do seu centenário, a Maison Canard Duchêne cria o excepcional cuvée Charles VII em homenagem à história real das terras de Champagne. Sua garrafa elegante com design exclusivo é o cenário para misturas feitas com a maioria dos Grands e Premiers Crus.

A Casa Canard-Duchêne

Casa com o mesmo nome, fruto de um romance entre Victor Canard e Léonie Duchêne, Canard-Duchêne é a única Casa de Champanhe a reivindicar a liberdade como estado de espírito.
Aninhado no coração do parque Montagne de Reims, mantém uma relação inspiradora com a natureza que revela em cada um dos seus cuvées.
Em cada flauta, há um convite ao cultivo da própria liberdade: uma ousadia bem contemporânea. Para todos a promessa de momentos festivos, momentos de degustação tão espontâneos quanto refinados, dos quais Canard-Duchêne é o artesão.