Champagne Canard Duchêne Cuvée Charles VII Blanc de Blancs Brut 75cl

Notas de degustação

O cuvée Charles VII Blanc de Blancs é elegante e fresco.

• Aos olhos , um tom dourado bem claro e bolhas finas 
• No nariz , aromas puros de frutas brancas, peras ou lichias, dando lugar, com aeração, a notas gourmet de creme de confeiteiro.
• No paladar , uma bela acidez trazida pelos aromas de frutas brancas e depois realçada por sabores mais redondos e gourmet.

Vinificação

• Mistura : 100% Chardonnay
• Terroirs : Grands Crus como Avize e Cramant
• Teor de açúcar (em g/l): 5
• Vinhos de reserva : 30% 
• Envelhecimento na Cave : mínimo 4 anos
• Vinificação em cubas de inox termorreguladas
• fermentação maloláctica
• vegano certificado

Harmonizações de comidas e vinhos 

Este grande champanhe de Canard Duchêne vai bem com um colorido tártaro de dourada cravejado de sementes de romã ou mesmo uma sardinha vintage triturada e um tártaro de abacate com suco de yuzu.

Uma palavra de Laurent Fédou, Cellar Master: 

"A pureza e a nobreza do Chardonnay fazem do Cuvée Charles VII Blanc de Blancs um vinho excepcional para momentos excepcionais."

História da cuvée Carlos VII

Por ocasião do seu centenário, a Maison Canard Duchêne cria o excepcional cuvée Charles VII em homenagem à história real das terras de Champagne. Sua garrafa elegante com design exclusivo é o cenário para misturas feitas com a maioria dos Grands e Premiers Crus.

A Casa Canard-Duchêne

Casa com o mesmo nome, fruto de um romance entre Victor Canard e Léonie Duchêne, Canard-Duchêne é a única Casa de Champanhe a reivindicar a liberdade como estado de espírito.
Aninhado no coração do parque Montagne de Reims, mantém uma relação inspiradora com a natureza que revela em cada um dos seus cuvées.
Em cada flauta, há um convite ao cultivo da própria liberdade: uma ousadia bem contemporânea. Para todos a promessa de momentos festivos, momentos de degustação tão espontâneos quanto refinados, dos quais Canard-Duchêne é o artesão.