Champagne Canard Duchêne Parcelle 181 Extra Brut Bio 75cl

Notas de degustação

Um tom bonito e uma elegância notável

• Aos olhos , um tom dourado bem claro
• No nariz , aromas de frutas como nectarina e tangerina, notas de massa que lembram torta de ameixa mirabela. 
• Na boca , um belo equilíbrio caracterizado por grande frescura e notas de tangerinas cristalizadas .

Vinificação

• Mistura : 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
• Terroirs : Verneuil, Moussy, Villenauxe, Villedommange, Montgueux, Villers-Marmery, Pierry, Epernay
• Teor de açúcar (em g/l): menos de 4
• Vinhos de reserva : 30% 
• Envelhecimento na Cave : 3 anos
• Primeira fermentação de Chardonnay realizada em barricas de carvalho
• vegano certificado

Harmonizações de comidas e vinhos 

Este magnífico champanhe da Canard Duchêne sublimará maravilhosamente um linguado com manteiga e frutas cítricas, uma quase vitela ou um dahl de lentilhas. 

Uma palavra de Laurent Fédou, Cellar Master: 

"P181 é um champanhe único, um verdadeiro hino à Natureza. Vai surpreendê-lo com a sua elegância, frescura e equilíbrio."

A Casa Canard-Duchêne

Casa com o mesmo nome, fruto de um romance entre Victor Canard e Léonie Duchêne, Canard-Duchêne é a única Casa de Champanhe a reivindicar a liberdade como estado de espírito.
Aninhado no coração do parque Montagne de Reims, mantém uma relação inspiradora com a natureza que revela em cada um dos seus cuvées.
Em cada flauta, há um convite ao cultivo da própria liberdade: uma ousadia bem contemporânea. Para todos a promessa de momentos festivos, momentos de degustação tão espontâneos quanto refinados, dos quais Canard-Duchêne é o artesão.