Pérolas de Yuzu 50gr

Yuzu é uma fruta cítrica do tamanho de uma laranja e de cor amarela. Sua pele é grossa e ligeiramente esburacada. Usamos as raspas bem perfumadas e o suco (pouco abundante). Seu sabor: Entre limão, lima e tangerina. É realmente muito muito bom. É nativa do leste da Ásia e é amplamente utilizada na culinária japonesa.

Receita "Pepino Martini"

Ingredientes:

• 1 colher de chá de pérolas de sabor Yuzu
• fatias de pepino
• 1cl de açúcar líquido
• 4cl de Martini

Preparação

Despeje o açúcar líquido e depois o martini. Esvazie uma fatia de pepino e encha-a com pérolas Yuzu.

Uma vez aberto o pote, você pode guardar as pérolas por 2 semanas na geladeira.