arroz de sushi japonês 430gr

O arroz no Japão é um alimento básico, mas também uma tradição. É usado em muitas preparações, como o sushi, porque fica pegajoso durante o cozimento, o que permite que o sushi-maki ou o sushi-nigiri se mantenham bem.

Conselho de preparação

Mergulhe o arroz durante a noite em água fria. Cozinhe por 15 minutos sem sal em uma panela de arroz. Em seguida, mantenha aquecido por 20 minutos para que a água penetre no grão.