Huangjiu - vinho amarelo chinês Nu Er Hong Laiyitan 14% - 50cl

Huangjiu é um vinho amarelo semi-seco da China, feito de arroz fermentado. É considerado um dos vinhos mais antigos do país, com uma história que remonta a séculos. A tradição dita que, no nascimento de sua filha, o pai enterre um pote de huangjiu que desenterrará para o casamento da filha.

O Huangjiu de Nu Er Hong é um dos produtos emblemáticos do grupo Guyue Longshan na cidade de Shaoxing. Com uma técnica cervejeira listada como patrimônio cultural imaterial nacional, Nu Er Hong é um verdadeiro ícone e um dos melhores Huangjiu da China.

Fermentado com arroz glutinoso e açúcar mascavo durante vários meses, o Huangjiu Laiyitan de Nu Er Hong é muito fresco. Revela agradáveis ​​aromas florais e notas doces de frutos secos, mel e castanha de caju.

É servido quente ou morno e pode ser apreciado sozinho ou como acompanhamento de pratos tradicionais chineses, como o porco assado. Também é muito útil na culinária para marinar e dar sabor a carnes e vegetais.