Baía do Butão pote de 30g

Com uma poderosa complexidade aromática, esta baga silvestre tem notas frescas e picantes que lembram toranja rosa, bergamota ou jasmim. Mas é caracterizado acima de tudo por suas maravilhosas notas de limão que lembram o capim-limão.

Origem: 

Colhida à mão, esta baga cresce na calma do sopé selvagem dos Himalaias a uma altitude de mais de 1200m. É na região do Butão, um pequeno país no sul da Ásia, que é colhida de um arbusto silvestre do gênero zanthoxylum armatum.

Usar : 

Este pequeno fruto de grande intensidade pode ser utilizado de 2 formas:

• Esmagado: para acompanhar pratos de peixe e vegetais com grande frescura e agradáveis ​​notas frutadas.
• Infundido: dará aos seus pratos e sobremesas uma bela complexidade de aromas enquanto desenvolve notas frutadas e florais. 

Aconselhamos a acompanhar com um carpaccio de vieiras para uma entrada saborosa e requintada a que não falta audácia. 

Você também pode oferecer combinações doces, como em uma salada de frutas cítricas