Le Grand Tarral - vin Rouge AOP Languedoc Montpeyroux 2016 - 6 garrafas 75cl

Le Grand Tarral conta a história dos ventos de Montpeyroux através de seus ricos Syrahs .

As vinhas deste vinho florescem em parcelas selecionadas e identificadas pelos seus calcários, calcários fósseis e solos aluviais. Eles são cultivados de forma sustentável , com certificação Terra Vitis.

A vinificação é tradicional, com longa maceração e estágio em barricas de 225 litros, ao longo de 18 meses.

Notas de degustação

• Cor vermelha profunda
• Nariz picante e frutado, amadeirado e baunilha
• Boca concentrada e equilibrada, apreciamos uma gordura persistente e compota de frutos vermelhos.

Harmonizações de comidas e vinhos

Este vinho acompanha bem carnes vermelhas ou caça, queijos cremosos envelhecidos ou sobremesas de chocolate.

Sirva ligeiramente fresco, a 16°C.

Montpeyroux, um cru em formação

Este terroir é uma pepita ainda confidencial , um cru em formação, um terroir raro. Mas sua reputação está aumentando!

Moldado pelos elementos, Montpeyroux para dizer seu nome de Mont Pierreux, uma montanha particularmente ventosa, a última parada antes da montanha Larzac. O cerrado é denso e perfumado.

Já distinguido em 1958 como um terroir de qualidade por direito próprio, agora está abrindo caminho para o "cru comum".