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Lavagante-lubigante (lumbrigante em galego) é um crustáceo decápode de corpo robusto e alongado e de coloração preta ou azul. Possui um par de garras irregulares, grandes e fortes, que utiliza para cortar e comer. Na cabeça possuem dois pares de antenas de cor vermelha intensa, o tronco é liso.
É capturado na costa galega, onde se encontram alguns dos melhores exemplares. A lagosta é capturada com potes especiais e, às vezes, com redes de emalhar e tresmalho. Pode chegar aos 50 anos de vida e pesar até 7 quilos.
Tamanhos (podem variar dependendo da captura):