Presunto Ibérico de Cebo de Campo 27 meses de curación

Excelente jamón ibérico y al mejor precio. Ideal para compartir con amigos y familia.

Este jamón 50% Ibérico es ideal como aperitivo o tapas antes de la comida o la cena. Dale un toque de calidad a tu vida cotidiana, tostadas de jamón con tomate o aceite de oliva en el desayuno. Su sabor es perfecto para los más jóvenes y lo convierte en un aporte de pura energía para su dieta diaria.

Calidad:
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico.

Raza:
50% Ibérico

Alimentación:
Alimentación:  Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación:
27 meses

Formato:

• – Pieza Entera

Conservación:
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.

Consumo:
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto:
De 8,00 a 8,50 Kg.

Procedencia de los cerdos Ibéricos:
Cerdos Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta:

Información Nutricional (100 g)

• – Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
• – Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
• – Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
• – Proteínas (g): 33.2 g
• – Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir:
El Jamón de Cebo de Campo es preferible un cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico:
Superior a 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos:
No contiene gluten.

Embalaje:
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío:
Plazo de entrega: De 24 a 120 horas.

Características Organolépticas:

– Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.

– Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.

– Olor: Intenso e inconfundible.